Kelapa Parut vs Beras
Perbedaan density, kalori, takaran, dan apakah bisa saling substitute.
Verdict Substitusi
Selisih density 81.1%. Beda jauh — tidak bisa substitute 1:1, perlu adjust resep.
Kalori per 100 g: Kelapa Parut 354 kkal vs Beras 365 kkal. Selisih 11 kkal — Beras lebih tinggi.
Konversi Takaran (per Sendok dan Cup)
| Takaran | Kelapa Parut | Beras |
|---|---|---|
| 1 sdm | 5 g | 12 g |
| 1 sdt | 1.7 g | 4 g |
| 1 cup | 80 g | 185 g |
| Density | 0.33 g/ml | 0.78 g/ml |
Tips Mengukur
1 butir kelapa parut segar (ukuran sedang) = ~400 gram. Untuk kelapa parut kering kemasan, gram_per_cup bisa lebih tinggi (~95g).
Beras mentah, belum dimasak. Setelah dimasak, berat bertambah ~2.5x karena menyerap air. 1 cup beras mentah → ~3 cup nasi matang → ~3 porsi.
Pertanyaan Umum
Apakah Kelapa Parut bisa diganti dengan Beras?▾
Beda jauh — tidak bisa substitute 1:1, perlu adjust resep. Density Kelapa Parut 0.33 g/ml, sedangkan Beras 0.78 g/ml — selisih 81.1%. Tapi rasa, kelembapan, dan sifat kimia bisa berbeda — selalu cek apakah cocok untuk resep spesifik.
Berapa gram 1 sendok makan Kelapa Parut dibanding Beras?▾
1 sdm Kelapa Parut ≈ 5 g. 1 sdm Beras ≈ 12 g. Untuk konversi by weight: 1 sdm Kelapa Parut = 0.42 sdm Beras.
Mana lebih tinggi kalori, Kelapa Parut atau Beras?▾
Per 100 g: Kelapa Parut 354 kkal, Beras 365 kkal. Beras lebih tinggi 11 kkal.
Untuk apa Kelapa Parut biasa dipakai?▾
Kelapa Parut umum digunakan untuk: urap, serundeng, klepon, putu. Sumber: kemenkes, usda-fdc.
Untuk apa Beras biasa dipakai?▾
Beras umum digunakan untuk: nasi, bubur, lontong, ketupat. Sumber: kemenkes, usda-fdc.