🟫

Konversi Takaran Gula Merah

Juga dikenal sebagai: gula jawa, gula aren, palm sugar, brown sugar Indonesia

1 sdm

14 g

1 sdt

4.7 g

1 cup

220 g

1 ml

0.93 g

1 gelas

205 g

Kalkulator Konversi

Bahan

Jumlah

1 sendok makan Gula Merah = 14 g

Tabel Konversi Gula Merah

Berat	sdm	sdt	cup	ml	gelas
50 g	3.6	11	0.23	54	0.24
100 g	7.1	21	0.45	108	0.49
150 g	11	32	0.68	161	0.73
200 g	14	43	0.91	215	0.98
250 g	18	53	1.1	269	1.2
500 g	36	106	2.3	538	2.4
1000 g	71	213	4.5	1075	4.9

Tips Mengukur

Gula merah biasanya dijual dalam bentuk balok/cetakan. Untuk diukur: sisir/parut/cincang dulu, atau lelehkan dengan sedikit air. 1 keping gula merah cetakan ≈ 50-65 gram.

Varian

Gula jawa (kelapa) — density 0.93 g/ml — Dari nira kelapa, warna coklat tua
Gula aren — density 0.95 g/ml — Dari nira pohon aren, warna lebih gelap, aroma kuat
Gula semut/aren bubuk — density 0.7 g/ml — Bentuk kristal/bubuk, mudah larut
Brown sugar (kemasan import) — density 0.85 g/ml — Berbeda dengan gula merah Indonesia — molases ditambahkan ke gula putih

Penyimpanan

Wadah tertutup, suhu ruang. Bila keras, panaskan sebentar di steamer.

Nutrisi per 100 g

kalori380
protein1.7
lemak0.7
karbohidrat76
gula70
kalium mg1050
kalsium mg75
zat besi mg4