Biji Wijen vs Kacang Tanah
Perbedaan density, kalori, takaran, dan apakah bisa saling substitute.
Verdict Substitusi
Selisih density 0%. Sangat mirip — substitute 1:1 biasanya aman.
Kalori per 100 g: Biji Wijen 573 kkal vs Kacang Tanah 567 kkal. Selisih 6 kkal — Biji Wijen lebih tinggi.
Konversi Takaran (per Sendok dan Cup)
| Takaran | Biji Wijen | Kacang Tanah |
|---|---|---|
| 1 sdm | 9 g | 9 g |
| 1 sdt | 3 g | 3 g |
| 1 cup | 145 g | 145 g |
| Density | 0.6 g/ml | 0.6 g/ml |
Tips Mengukur
Untuk aroma maksimal, sangrai sebentar di wajan kering sebelum dipakai (3-5 menit, sering aduk agar tidak gosong).
1 cup kacang tanah utuh = ~145g. Dihaluskan jadi bumbu pecel/saus kacang: 100g kacang sangrai = 1 cup saus.
Pertanyaan Umum
Apakah Biji Wijen bisa diganti dengan Kacang Tanah?▾
Sangat mirip — substitute 1:1 biasanya aman. Density Biji Wijen 0.6 g/ml, sedangkan Kacang Tanah 0.6 g/ml — selisih 0%. Tapi rasa, kelembapan, dan sifat kimia bisa berbeda — selalu cek apakah cocok untuk resep spesifik.
Berapa gram 1 sendok makan Biji Wijen dibanding Kacang Tanah?▾
1 sdm Biji Wijen ≈ 9 g. 1 sdm Kacang Tanah ≈ 9 g. Untuk konversi by weight: 1 sdm Biji Wijen = 1.00 sdm Kacang Tanah.
Mana lebih tinggi kalori, Biji Wijen atau Kacang Tanah?▾
Per 100 g: Biji Wijen 573 kkal, Kacang Tanah 567 kkal. Biji Wijen lebih tinggi 6 kkal.
Untuk apa Biji Wijen biasa dipakai?▾
Biji Wijen umum digunakan untuk: onde-onde, topping roti, wijen sangrai, tahini paste. Sumber: usda-fdc.
Untuk apa Kacang Tanah biasa dipakai?▾
Kacang Tanah umum digunakan untuk: bumbu pecel, saus kacang sate, kue kacang, topping bubur. Sumber: usda-fdc, kemenkes.