Susu Cair vs Vanilla Extract
Perbedaan density, kalori, takaran, dan apakah bisa saling substitute.
Verdict Substitusi
Selisih density 15.7%. Mirip — substitute 1:1 mungkin perlu sedikit adjust takaran.
Kalori per 100 g: Susu Cair 65 kkal vs Vanilla Extract 288 kkal. Selisih 223 kkal — Vanilla Extract lebih tinggi.
Konversi Takaran (per Sendok dan Cup)
| Takaran | Susu Cair | Vanilla Extract |
|---|---|---|
| 1 sdm | 15.5 g | 13 g |
| 1 sdt | 5.2 g | 4.3 g |
| 1 cup | 245 g | 211 g |
| Density | 1.03 g/ml | 0.88 g/ml |
Tips Mengukur
Untuk baking, susu suhu ruang menyatu lebih baik dengan butter. Hangatkan 30 detik di microwave atau biarkan 30 menit di luar kulkas.
Untuk vanilla bubuk sachet (Koepoe Koepoe, Quick), 1 sachet = 4g cukup untuk 250g tepung. Untuk vanilla extract, 1/2 sdt cukup untuk satu loyang cake.
Pertanyaan Umum
Apakah Susu Cair bisa diganti dengan Vanilla Extract?▾
Mirip — substitute 1:1 mungkin perlu sedikit adjust takaran. Density Susu Cair 1.03 g/ml, sedangkan Vanilla Extract 0.88 g/ml — selisih 15.7%. Tapi rasa, kelembapan, dan sifat kimia bisa berbeda — selalu cek apakah cocok untuk resep spesifik.
Berapa gram 1 sendok makan Susu Cair dibanding Vanilla Extract?▾
1 sdm Susu Cair ≈ 15.5 g. 1 sdm Vanilla Extract ≈ 13 g. Untuk konversi by weight: 1 sdm Susu Cair = 1.19 sdm Vanilla Extract.
Mana lebih tinggi kalori, Susu Cair atau Vanilla Extract?▾
Per 100 g: Susu Cair 65 kkal, Vanilla Extract 288 kkal. Vanilla Extract lebih tinggi 223 kkal.
Untuk apa Susu Cair biasa dipakai?▾
Susu Cair umum digunakan untuk: minuman, baking, puding, saus krim. Sumber: usda-fdc, kemenkes.
Untuk apa Vanilla Extract biasa dipakai?▾
Vanilla Extract umum digunakan untuk: cake, kue kering, puding, es krim. Sumber: usda-fdc.