Vanilla Extract vs Susu Cair
Perbedaan density, kalori, takaran, dan apakah bisa saling substitute.
Verdict Substitusi
Selisih density 15.7%. Mirip — substitute 1:1 mungkin perlu sedikit adjust takaran.
Kalori per 100 g: Vanilla Extract 288 kkal vs Susu Cair 65 kkal. Selisih 223 kkal — Vanilla Extract lebih tinggi.
Konversi Takaran (per Sendok dan Cup)
| Takaran | Vanilla Extract | Susu Cair |
|---|---|---|
| 1 sdm | 13 g | 15.5 g |
| 1 sdt | 4.3 g | 5.2 g |
| 1 cup | 211 g | 245 g |
| Density | 0.88 g/ml | 1.03 g/ml |
Tips Mengukur
Untuk vanilla bubuk sachet (Koepoe Koepoe, Quick), 1 sachet = 4g cukup untuk 250g tepung. Untuk vanilla extract, 1/2 sdt cukup untuk satu loyang cake.
Untuk baking, susu suhu ruang menyatu lebih baik dengan butter. Hangatkan 30 detik di microwave atau biarkan 30 menit di luar kulkas.
Pertanyaan Umum
Apakah Vanilla Extract bisa diganti dengan Susu Cair?▾
Mirip — substitute 1:1 mungkin perlu sedikit adjust takaran. Density Vanilla Extract 0.88 g/ml, sedangkan Susu Cair 1.03 g/ml — selisih 15.7%. Tapi rasa, kelembapan, dan sifat kimia bisa berbeda — selalu cek apakah cocok untuk resep spesifik.
Berapa gram 1 sendok makan Vanilla Extract dibanding Susu Cair?▾
1 sdm Vanilla Extract ≈ 13 g. 1 sdm Susu Cair ≈ 15.5 g. Untuk konversi by weight: 1 sdm Vanilla Extract = 0.84 sdm Susu Cair.
Mana lebih tinggi kalori, Vanilla Extract atau Susu Cair?▾
Per 100 g: Vanilla Extract 288 kkal, Susu Cair 65 kkal. Vanilla Extract lebih tinggi 223 kkal.
Untuk apa Vanilla Extract biasa dipakai?▾
Vanilla Extract umum digunakan untuk: cake, kue kering, puding, es krim. Sumber: usda-fdc.
Untuk apa Susu Cair biasa dipakai?▾
Susu Cair umum digunakan untuk: minuman, baking, puding, saus krim. Sumber: usda-fdc, kemenkes.