Kalkulator Nasi
Hitung air dan waktu masak untuk berbagai jenis beras (putih, basmati, ketan, merah) di rice cooker, panci, presto, atau dandang.
💡 Standar beras Indonesia. Rasio 1:1.5 menghasilkan nasi pulen. Untuk pera, kurangi air ke 1:1.3.
Hasil
💡 Aduk beras + air, tutup rapat, tekan tombol cook. Diamkan 10 menit setelah lampu warm sebelum dibuka untuk hasil pulen.
Bulog · Kemenkes TKPI · USDA FoodData CentralPertanyaan Umum
Berapa air untuk 2 cup beras?▾
Untuk beras putih medium grain (Pandan Wangi, IR64): 2 cup beras = 3 cup air (rasio 1:1.5) = 540 ml air. Untuk basmati: 2 cup beras = 3.5 cup air. Untuk beras merah: 2 cup beras = 4.5 cup air.
Cup yang dipakai cup rice cooker atau cup US?▾
Default kalkulator pakai cup rice cooker (180 ml) — yang ada di paket Magic Com / Cosmos. Bisa diubah ke gram atau ml di dropdown satuan.
Berapa lama masak nasi di rice cooker?▾
Rice cooker auto mode: 25-35 menit untuk beras putih, 40-50 menit untuk beras merah/hitam. Beras ketan tidak cocok di rice cooker auto mode — gunakan dandang.
Bisa masak ketan di rice cooker?▾
Tidak disarankan untuk mode auto. Beras ketan butuh perendaman dulu (4-6 jam atau semalam) lalu dikukus dengan dandang 30 menit. Beberapa rice cooker punya mode khusus glutinous yang bisa dipakai.
Beras 1 kg jadi berapa porsi?▾
1 kg beras putih ≈ 6.5 cup rice cooker ≈ 20 porsi nasi matang (1 porsi = ~150-200g nasi matang). Yield bisa bervariasi tergantung jenis beras dan banyaknya air.
Rasio 1:1.5 atau 1:2 yang benar?▾
Tergantung jenis beras. Beras putih medium grain Indonesia: 1:1.5 (pulen). Long grain: 1:1.75. Beras merah: 1:2.25. Sumber: Bulog, USDA, dan TKPI Kemenkes.
Kenapa nasi saya keras / lembek?▾
Keras: kurang air, masih ada amilum yang belum gelatinisasi. Tambah 50ml air dan masak ulang. Lembek: kelebihan air. Tutup buka, biarkan uap hilang 5 menit di mode warm.